Deniz ürünleri büyük kahve - Yemeği
"Shuahuan'ı yemediğimde, bir arkadaşımdan bir deniz ürünleri ünlüsünü gördüm, ama benim için kötüydü. Sadece öyle oldu ki, bugün piyasada her tür deniz ürünü iyiydi, bu yüzden bugünün deniz ürünleri ünlüleri orada." Malzemeler
- Yengeç Sadece 2
- tarak kabuğu 5
- Çiçek midye 500 g
- karides 350 g
- Karides Mantarı 350 g
- Enoki mantarı 600 g
- Maş fasulyesi erişte 50 gram
- Sarımsak 1 parça
- Zencefil 20 g
- Tsaoko 2 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Defne yaprağı 1 g
- Arpacık soğanı 20 g
- soya sosu 20 g
- istiridye sosu 20 g
- Doğranmış biber 30 g
- Siyah Fasulye Sosu 30 g
- Pixian Doubanjiang 40 g
- Shacha sosu 20 g
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü 5 g
- Şeker bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri temizleyin, karides ipeklerini kesin, karides ipliğini ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun; yengeçleri bir fırça ile fırçalayın; karidesleri ve mantarları temizleyin; istiridyeleri bir saat salamurada bekletin ve durulayın; deniz tarağının kabuğunun yarısını çıkarın , Tarak etini çıkarın, iç organlarını kesin, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kabuğun kalan yarısını fırçalayarak temizleyin.
-
2 Flammulina velutipes köklerini kesin ve temizleyin; sarımsağı soyun, yıkayın ve kıyın; zencefili soyun, yıkayın ve kıyın; yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın; yıldız anasonu, çimen meyvesini ve defne yapraklarını durulayın.
-
3 Maş fasulyesi erişte sıcak suda ıslatın, iyice ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
-
4 Sıcak tavaya uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, 20 gr hafif soya sosu ve 10 gr istiridye sosu ekleyin, köpürene kadar kızartın, bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
-
5 Buharlı pişiriciye uygun miktarda suyu kaynatmak için koyun, buharlı rafa koyun, karides, mantar ve yengeci buharda pişirin, yaklaşık 12 dakika buharda pişirin ve çıkarın.
-
6 Şehriyeyi küçük bir top haline getirin, tarakların üzerine koyun, sarımsak sosu dökün, buharlı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin, çıkarın (su kaynadıktan sonra tencereye koyun).
-
7 Tencereye uygun miktarda su koyup kaynatın, bir kaşık tuz, bir kaşık yağ, biraz şeker ekleyip eşit şekilde karıştırın, enoki mantarlarını ekleyin ve pişene kadar haşlayın.
-
8 Sıcak bir tavaya uygun miktarda yağ koyun, kalan kıyılmış sarımsak, zencefil, çimen meyvesi, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
930 gr doğranmış biber, 30 gr siyah fasulye sosu, 10 gr istiridye sosu, 40 gr Pixian fasulyesi salçası, 20 gr shacha sosu ekleyin ve iyi bir lezzet için en az 2 dakika karıştırarak kızartın.
-
10400 ml suyu kaynatın ve 5 dakika pişirin.
-
11 Pişirdikten sonra baharatları bir kevgir ile alın ve atın.
-
12 Biraz tuz, biraz şeker, 5 gr tavuk özü koyun ve iyice karıştırın.
-
13 Karidesleri koyun ve pişirin ve enoki mantarlarının üzerine koyun.
-
14 İstiridyeleri koyun ve açılıncaya kadar pişirin, çıkarın ve geniş bir tabağa koyun.
-
15 Bütün deniz mahsullerini büyük bir enoki mantar tabağına koyun, haşlanmış istiridye çorbasını deniz mahsullerinin üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 90 sıcağa kadar ısıtın, kızgın yağı doğranmış yeşil soğan ve deniz mahsullerinin üzerine dökün Sadece git.
-
16 nefis deniz mahsulü büyük kahve tamamlandı.
-
17 Size herhangi bir cazibe var mı?
