Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
45 g
Yapışkan pirinç
35 g
Erişte
20 g
Mısır yağı
18 g
Mango
1 parça
Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı
Aksesuarlar Buz kabuklu hamur 306g pudra şekeri doğru miktarda
Mango Hindistan Cevizi Kar Kabuğu Mooncake 1 Hazırlanışı
2 Mango hamurunu alın, eleğe koyun ve bir kaşıkla süzün
3185 gram püre alın
4 Püreyi, pudra şekerini ve mısır yağını geniş bir kaseye dökün
5 İyice karıştırın
6 Üç çeşit unu geniş bir kaseye dökün, mango püresini ekleyin
7 İyice karıştırın
82 kez eleyin
9 Bir kaba dökün, plastik sargıyı kapatın ve yarım saat bekletin
1025 dakika yüksek ateşte buhar
11 Tencereden çıkarın, sıcakken karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
122 yemek kaşığı kıyılmış hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın
132 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
1412 gramlık parçalara bölün
15 Karlı hamuru her biri 18 gram olacak şekilde bölün.
16 Bir iksir alın ve kalın bir orta ve ince kenarlı yuvarlak bir parça yapmak için bir hamur kesici kullanın
17 Dolguyu koyun
18 Sarın ve kapatın
19 Ağzını indir
20 Ay keki kalıbına az miktarda pişmiş yapışkan pirinç ununu koyun, eşit olarak sallayın ve dökün
21 Bitmiş ay kekini kalıba koyun
22 Masanın üzerine toka koyun, kolu aşağı doğru itin ve sıkıştırın
23 Ay kek kalıbını kaldırın ve ay kekini yavaşça itin
-
- Körili tavuk pilavı
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Turşusu erişte
-
- Sarımsaklı bezelye
-
- Elmalı turta
-
- Kavrulmuş erkek balık çorbası
-
- Yengeç Aromalı Mantar Yuzi Tofu
-
- Tavuk Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Ev yapımı soslu erişte
-
- Kızarmış pirzola
-
- Baharatlı kızarmış salyangoz eti
