Malzemeler
Fasulye köpüğü
200 g
domuz eti
150 g
Yapışkan pirinç
100 gram
Shiitake
4 çiçek
Sarımsak
5 yaprak
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, biber, hafif soya sosu, soya sosu, yağ tüketimi, şeker, yemeklik şarap, nişasta, yeşil soğan, frenk soğanı
Güveç dolma fasulyeye nasıl batırılır 1 Sabah kalkın, bir avuç yapışkan pirinç alın ve 6-8 saat suda bekletin.
2 Domuz etini et dolgularına doğrayın ve frenk soğanı doğrayın.
3 Beş veya altı parça sarımsağı soyun, iki parçaya bölün, yeşil soğanları dilimleyin ve bir kenara koyun.
4 Shiitake mantarları ıslatıldıktan sonra saplarını kesin ve bir kenara koyun.
5 Yapışkan pirinci bir buharlı tencereye koyun ve on dakika kaynar suyla buharlayın.
6 Kıymayı, frenk soğanı ve yapışkan pirinci birbirine koyun, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta, tuz, karabiber ve beş baharatlı tozu ekleyin, iyice karıştırın. Aslında, biraz doğranmış at nalı (yani kuzeyden su kestanesi) ekleyebilirseniz, tadı daha iyi olur!
7 Fasulye baloncuğunu temiz suyla yıkayın ve nazikçe kurulayın - kuvvetle kırılır ve sonra fasülye balonunu kesmek için makas kullanın, ancak kesmeyin! İçindeki tofu kalıntısını boşaltın.
8 Fasulye ezmesini et dolgusuyla doldurmak için bir kaşık veya yemek çubukları kullanın.Kale doludur, böylece tek lokma ile en dolu tadı yiyebilirsiniz!
9 Bak, tüm fasulye kabarcıkları dolu, çok daha büyük görünüyorlar mı ~
Güveçte 10! (Aslında güveç yoksa sıradan tencereler de damlatılabilir, ancak çorba az olduğunda güveç kısık ateşte yavaş pişirmeye daha uygundur ve haşlanması veya yapıştırılması kolay değildir.) Önce ince bir tabaka yağ dökün ve yarısını yayın. Soğan ve sarımsak.
11 Doldurulmuş fasulye ezmesini tencereye sıkıca koyun ve ardından soğan ve sarımsağın kalan yarısını ekleyin.
12 Sosu ayarlayın ~ 2 yemek kaşığı (sadece çorba kaşığı) pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı şeker (tuz koymaya gerek yok) ekleyin İki yemek kaşığı suyu iyice karıştırın.
13 Sosu güveç içine dökün. (Sıradan bir tencere kullanıyorsanız, daha fazla su ekleyebilirsiniz, aksi takdirde kolayca kurur.) Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte kaynatın.
14 Kaynattıktan sonra, shiitake mantarlarını ekleyin, tencereyi kapatın ve 15 ila 20 dakika pişirin.
15 Çorba neredeyse toplandığında susam yağını dökün ve tencereden çıkmaya hazır hale gelir.
16 Sert fasulye köpüğü ve dolgun ve yapışkan et dolgusu zengin sosu emer Bir lokma kesinlikle size büyük bir tatmin getirecektir!
-
- Baharatlı kızarmış küçük kurutulmuş balık
-
- Domuz göbeği ve mantarlı sandviç
-
- Tavuklu erişte
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Sosisli Nutella-Bebek Kahvaltısı
-
- Çıtır çıtır kızarmış süt
-
- Mango Hindistan Cevizli Karlı Ay Pastası
-
- Kereviz tavuk
-
- Körili tavuk pilavı
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Turşusu erişte
-
- Sarımsaklı bezelye
