Malzemeler
Tereyağı
115 g
Toz şeker
45 g
Yüksek glütenli un
25 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 70 g tuz 1/8 çay kaşığı yumurta 1 mango 1 kabartma tozu 2,5 g
Çıtır mangolu kek nasıl yapılır 1 Yağı yumuşatın.
2 Pudra şekeri ve yüksek glütenli unu ekleyin ve hamur haline getirin.
3 Yoğurulmuş hamuru, donana kadar buzdolabının dondurucu bölmesine koyun.
4 Puf böreği oluşturmak üzere donmuş hamuru parçalamak için bir rende kullanın
5 Mangoyu soyun ve küpler halinde kesin (çok fazla doğramayın).
6 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ilave edin, renk beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar çırpın, yumurta sıvısını üç kez ekleyin, her seferinde yumurta ve tereyağı tamamen birleşinceye kadar karıştırın ve ardından bir sonraki sefer ekleyin. Harmanlanan tereyağı pürüzsüz ve ince olmalıdır.
7 Un ve kabartma tozunu tereyağına eleyin.
8 Kek hamuru oluşturmak için yavaşça karıştırın.
9 Kek hamurunu 4-5 dakika dolu kalıba dökün ve kek hamurunun üzerine bir kat mango sürün.
10 Son olarak, yüzeye beze serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve üst tabakayı yüzey renklenene kadar pişirin, sıcaklığı 150 dereceye düşürün, fırın tepsisini alt kata kaydırın ve toplam 35 dakika pişirin.
11 Servis yapmadan önce pişirin ve soğumaya bırakın. Dilimlenip ikindi çayı ile servis edilebilir, bu harika bir zevk ~
-
- Filizler, Yeşil Fasulye ve Domuz Erişte
-
- Hardallı kızarmış patlıcan
-
- Fasulye ile kızarmış jambon
-
- Erik eti
-
- Elma ve Üzümlü Süt Suyu
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Erişte Çorbası
-
- Domates Soslu Uskumru
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- patates salatası
-
- Kimyonlu Çörekler
-
- Shenlian Yam Çorbası
-
- ##Erişte
