g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Çiğ kestaneler gece boyunca şekerli suya batırılır ve bir tencerede kaynatılır. Kabuğu çıkarmak çok kolaydır." Malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Tavuğu temiz yıkayın.
2 Çiğ kestaneyi gece boyunca şekerli suda bekletin, bir tencerede pişirin, soyun ve kenara koyun.
3 Kurutulmuş çay ağacı mantarlarını önceden ıslatın, kökleri ve yabancı maddeleri giderin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
5 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
6 Yeşil soğan, zencefil, anason, kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Wok'u ısıtın, yağı% 60 ısıya ekleyin, tavuk kanadı ekleyin ve karıştırın, tavuğun rengi değişene ve su kuruyana kadar kızartın.
8 Soya sosu ekleyin, şarap, şeker pişirin ve rengi karıştırarak kızartın.
9 Çay ağacı mantarlarını ve kestaneleri ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Kaynamış suyu ve çay ağacı mantarına batırılmış suyu ekleyin, yüksek ateşe getirin, üzerini örtün ve tavuk çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.Son olarak tuz ekleyin ve çorba kıvamlı olsun.