Yengeç Karaca Erişte - Yemeği
Adım 1: Fasulye filizlerini yıkayın, kırmızı biberi yıkayın ve parçalayın, tatlı sirkeyi ayarlayın ve bir kenara koyun.
Adım 2: Çorba kabını getirin ve uygun miktarda su kaynatın, çiğ ince erişte ekleyin ve erişte yüzene kadar pişirin.Noodle yumuşaklığını kişisel zevkinize göre ayarlayın.Noodle'ları çıkardıktan sonra soğuk suya koyun ve kaynar suyu kullanarak fasulye filizlerini haşlayın.
Adım 3: Wok'u ısıtın ve 90 gram kızarmış yengeç tozu ekleyin, ardından 200 cc et suyu dökün ve pişirin.Stok kaynarken 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı beyaz biber ekleyin. , Biraz MSG ve son olarak yengeç yumurtası sosunu hafifçe koyulaştırmak için mısır nişastası suyu ekleyin.
Adım 4: Tavayı kısık ateşte yeniden ısıtın ve 1/2 kaşık domuz yağı, 20 cc et suyu, 2 kaşık soya sosu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı beyaz biber ve biraz MSG ekleyin Aromayı pişirdikten sonra ocağı kapatın, erişteleri sosun içine koyun ve iyice karıştırın, ardından kaseye yengeç karaca sosu ve tatlı sirke serpilir, fasulye filizi ve kırmızı biber parçaları lezzetli bir şekilde servis edilir.
