Düşük ısıda süper yumuşak ballı tost - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın;
2. Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun;
3. Ekmek yapıcıyı ve hamur karıştırma programını başlattıktan 33 dakika sonra tereyağı ekleyin;
4. Ekmek makinesi programını 33 dakika tekrar başlatın ve hamuru tamamen uzatılan aşamaya kadar yoğurun;
5. Hamuru 2 ila 2,5 kat büyütmek için plastik sargıyı ekmek makinesinin kapağına koyun;
6. Hamuru çıkarın ve üç eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15-20 dakika dinlendirmek için streç filmle örtün;
7. Gevşetme işlemi tamamlandıktan sonra küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin, aşağıdan yukarıya doğru bir tüp şeklinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15-20 dakika dinlenmesini bekleyin;
8. Gevşetme işlemi tamamlandıktan sonra, küçük bir tüp alın ve tekrar dikdörtgen şekle getirin, ters çevirin ve bir tarafını inceltin, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve bir tost kalıbına koyun;
9. Kalıp 8 veya 9 dakika dolana kadar sıcak ve nemli bir yerde fermente edin;
10. İkinci fermantasyon bittikten sonra, önceden ısıtılmış fırının alt kısmına 175 ° C'de 40 dakika koyun;
11. Bitmiş çizim
12. O kadar yumuşak ki kalbiniz eriyor ...
