Malzemeler
Yüksek fan
500 g
Aksesuar su 280 g maya 10 g şeker 90 g tuz 4 g süt tozu 21 g yumurta 53 g tereyağı 50 g
Eski usul ekmek uygulaması 1 Ekmek makinesi kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, seçin ve ekmek makinesini çalıştırmak için hamur düğmesine basın.
2 Hamuru 30 dakika yoğurun, oda sıcaklığında eriyen tereyağını önceden ekleyin ve 20 dakika daha yoğurun.
3 Şeffaf filmi çekene kadar yoğurun.
4 Hamuru ekmek makinesine yaklaşık 1 saat, boyutunun 2 ila 2,5 katı kadar mayalanması için koyun. Belirli bir nemi korumak için ekmek yapma makinesini fermantasyon sırasında nemli bir bezle örtün.
5 Hamuru tamamen tükettiğinizi kanıtlayın.
6 Eşit olarak 9 porsiyona bölün ve ara fermantasyon için 15 dakika bekletin.
7 Gevşek bir hamur alın, ince bir şerit halinde yoğurun, yavaşça yaklaşık 80 cm'lik bir şerit halinde yoğurun, ikiye katlayın ve sağ tarafın iki ucunu sıkıştırın.
8 Konektörü diğer uçtaki yuvarlak deliğe takın.
9 Bunları tek tek fırın tepsisine koyun, fırının altına iki kase su koyun ve mayalamak için fermantasyon düğmesine basın.
10 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente ettikten sonra, yüzeyi eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin
11 Sıcakken eritilmiş tereyağı sürün.
-
- Kapari ile Kızarmış Balık Kemiği
-
- Çin wolfberry darı lapası
-
- İki renkli çok tahıllı küçük yemek çantası
-
- Ceviz Çatlaklı Ahşap Pirinç Lapası
-
- Kırmızı fasulye ezmeli ekmek
-
- Mercimek Kızarmış Erişte
-
- Havuç Yağsız Domuz Congee
-
- Baicui Mutlu Pişirme Heidi Beyaz Ekmek
-
- Kızarmış At Arkadaşlar Balık
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Yulaf Ezmesi Kahverengi Pirinç Lotus Tohumu Ezmesi
-
- Çilekli Kremalı Pasta
