Kıyma
200 g
Karidesler
150 g
Wonton sarıcı
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, soya sosu, yeşil soğan, yemeklik şarap, deniz yosunu, ıspanak Karides eti wonton uygulaması 1 Et dolgusuna soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, pişirme şarabını dökün, 2 İstiridye sosunu dökün ve eti yapışkan bir hale getirmek için tek yönde kuvvetlice karıştırın. 3 Karidesler başlanır, soyulur, zımparalanır ve karides ezmesi şeklinde doğranır 4 adet doğranmış yeşil soğan etin içine koyun 5 Bir yönde eşit olarak karıştırın 6 Bir parça wonton sargısı alın ve elinize koyun ve dar tarafına uygun miktarda et koyun 7 Yuvarlayın, tekrar yuvarlayın, her iki tarafını ikiye katlayın, bir köşesine biraz su batırın ve diğer köşesiyle birbirine yapıştırın 8 Pişirmeye hazır 9 Tencereye su koyun ve kaynatın, wontonları kaynatın, bir kaşık soğuk su ekleyin, kaynamasını bekleyin, wontonlar suyun üzerinde yüzerken iki ıspanak kalbi ekleyin ve ocağı kapatın.