Sütlü çay yoğurt yumuşak Avrupa - Yemeği
Sıcak tohumlara hazır 35 gr una 1 gr tuz ve 40 gr kaynar su ilave edin, Spatula ile iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Krem peynir, şeker ve vanilya şarabı ekleyin, GOURMETmaxx ana kabına koyun
Sıcaklık 40 derece / hız 2 vites / zaman ayarı 2 dakika, açın
Pürüzsüz bir peynir dolgusu yapın
Bir sıkma torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın
Hamur malzemesine tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın (soğuk ve sıcak tohumlar dahil), Hamuru yoğurun. Hamuru koyulaşana kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin
Tereyağı tamamen birleşene kadar yoğurmaya devam edin ve daha güçlü bir yarı saydam film çekilebilir.
Hamuru çıkar ve yuvarla
Kabın içine koyun ve streç film ile kapatın Temel fermantasyon için 25-28 derecelik bir ortama koyun
Boyutun 2 katına kadar fermente edilmiş, parmaklar geri tepmeden veya çökmeden delikler açmak için toza batırılmıştır
Fermente hamuru çıkarın ve tüketmek için hafifçe bastırın
Tarttıktan sonra 4 küçük hamurlara bölün.
Oval bir kapak halinde düzenleyin ve yaklaşık 20 dakika dinlenin
Gevşek bir hamur alın, açın,
Ters çevirin, iki ucundan peynir dolgusunu resimde gösterildiği gibi sıkın, biraz bal fasulyesi ekleyin
Dolguyu sarmak ve sıkıca bastırmak için iki uç sırasıyla yukarı ve aşağıdır.
Ortada peynir dolgusu sıkın
Uçları sıkıca ortasına sıkıştırın
Fırın tepsisine koyun
Yaklaşık 35 derece sıcaklıkta ve boyutunun% 75 ila 2 katı nem oranına sahip bir ortamda fermente edilmiştir. Parmağa hafifçe basılarak yüzey yavaşça geri dönebilir ve toz elenebilir.
Tamamen ısıtılmış fırının ortasına koyun, Üst ve alt tüpleri 190 derecede 20 dakika pişirin
Fırından soğutma
