g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü çay dükkanlarından daha lezzetli ev yapımı saf süt çayı - Yemeği

Eskiden ev yapımı sütlü çay yapmak için birçok tarif bulurdum. Her zaman sütlü çay dükkanı kadar iyi olmadığını hissediyorum. İçtikten sonra ağzım ekşi oluyor. Nedenini bilmiyorum. Daha önce Lipton siyah çayı kullandım ve yağsız saf süt. Yine de bir şeylerin yanlış olduğunu hissedin. Sütlü çay dükkanı açan arkadaşlarımdan beyaz şeker veya kaya şekerinin kullanılamayacağını çünkü ağzı ekşimiş olacağını sordum. Çay ve sütün tadını seviyorsanız, yağsız süt yerine Seylan siyah çayı, siyah beyaz buharlaştırılmış süt ve tam yağlı süt kullanmak en iyisidir. fruktoz 25 gram-30 gram Tam yağlı süt 140 gram Seylan Siyah Çay 10 gram Su 250 gram Siyah ve beyaz buharlaştırılmış süt 60 gram tuz birazcık

Bütün malzemeleri hazırla Şeker için fruktoz kullanıyorum Sormak zorunda kalırsam neden şeker kullanmıyorum? Beyaz şekerin bir disakkarit olduğunu söylüyorum, bu yüzden beyaz şeker ağızda kalıyor ve hızlı bir şekilde mayalanıyor, içtikten sonra ağız ekşi hale geliyor, bu yüzden tadı iyi değil. Fruktoz basit bir şekerdir.Ana hammadde meyve glikoz şurubudur.İçtikten sonra ağız ekşi olmaz, ne kadar çok buz tadı ise o kadar tatlı ve tadı da güzeldir.Bu nedenle birçok sütlü çay dükkânında fruktoz kullanılır.

250 gram suyu kaynatın ve kaynadıktan hemen sonra ateşi kesin.

Tencereye 10 gram Seylan siyah çayı dökün ve 10 dakika boyunca üzerini kapatın. Unutmayın, siyah çayı ateş söndükten sonra 10 dakika kadar dökmek gerekir, kaynar su ile kaynatılamaz, aksi takdirde çok sert olur ve tadı acı olur.

İşte bu yüzden diğer siyah çaylar yerine Seylan siyah çayı kullanıyorum. Seylan siyah çayı saf bir tada ve güçlü çay kokusuna sahiptir.Hong Kong tarzı sütlü çay yapmak için en iyi seçimdir.Ancak Hong Kong tarzı stoklu süt çayının çay aromasının çok güçlü olduğunu düşünüyorum. Daha sonra orijinal formülünden 10 gram çayın kaybolduğunu öğrendim. en uygun.

Tıkanıklık düzeldikten sonra, çay yapraklarını gazlı bezle süzün ve kalan çayı daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Sıcak sütlü çay yapmak istiyorsanız soğumaya bırakıp doğrudan bir sonraki adıma geçmenize gerek yoktur.

Son olarak, fincana 25-30 gram fruktoz (tatlılık kendi zevkinize göre artırılıp azaltılabilir), 60 gram siyah ve beyaz buharlaştırılmış süt koyun ve ardından 140 gram tam yağlı süt (tam yağlı süt ile yapılır) Süt çayının tadı daha güzeldir), ardından süzülmüş siyah çay suyunu dökün ve iyice karıştırın. Daha iyi bir tat için sonuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. Tuzlu tadı olmayan bir tür isteseniz bile çok fazla tuz ekleyemeyeceğinizi unutmayın, ancak eskisinden çok daha zengin bir tada sahiptir, çünkü tuz tadı iyileştirir. Bu küçük parça muhtemelen bir gramdan daha azdır, yine de, kendiniz koymaya çalışın ve çok fazla değil, daha az koymayı tercih edin.