Kavrulmuş domates tofu - Yemeği
"Domatesli kavrulmuş tofu Kanton mutfağına aittir. Rengi, kokusu, tadı ekşi ve tatlı, yumuşak ve lezzetli, her yaşa uygun. Malzemeler
- soya peyniri 400 g
- domates 2 parça
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı 3 adet
- Şeker Yarım kaşık
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki domatesi yıkayıp dilimleyin, kalınlığı uygun, çok kalın değil.
-
2 Tofuyu dört küçük küp halinde kesin.Bu tofuyu satın aldığınızda, yüzey hafif sarıdır ve sıcak kömürle ızgara yapılmıştır.Bazı yerlerde böyle bir tofu yoksa, piyasadan normal tofu satın alın. Tercihinize bağlı olarak her iki tarafı da hafif sarımsı kenarlarla kızartılabilir veya doğrudan kızartılabilir veya su ile tofu yapılabilir.
-
3 Tencereye yağı koyun, domatesleri ve yeşil soğanı ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurun.
-
4 Domatesler yumuşadıktan sonra, tofuyu hafifçe karıştırın, tofuyu dökün ve biraz domates suyunu ıslatın, ardından tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve kaynamaya başlamak için tencereye uygun miktarda su ekleyin.
-
5 Tencerede kaynatılan su koyulaştıktan sonra arpacık soğanı ilave edilerek servis edilebilir.
-
6 Tatlı ve ekşi, yulaf lapası ve pilav için çok uygundur.
-
7. Daha fazla domates tofu yemek vücudunuz için iyidir.
Pırasa ile kızarmış Tofu
önceki
Frenk soğanı ile Tofu
Sonraki
