Ev yapımı siyah pirinç keki - Yemeği
Lezzetli, yumuşak ve lezzetli bir siyah pirinç keki yapmak için yalnızca birkaç basit malzeme kullanılabilir. Aslında, yöntem biraz pandispanya gibidir. Asıl önemli olan, tüm yumurtayı ve beyaz şekeri çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanmaktır. Unu eleyin, eşit şekilde karıştırın, kek kalıbına dökün ve son olarak 35 dakika buharda pişirmek için buharlı pişiriciye koyun, ardından 15 dakika doldurun! siyah pirinc 85 g Yapışkan pirinç unu 60 g Düşük glütenli un 75 g Yumurta 4 Beyaz şeker 75 g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3g
Aşama 1
85 gr siyah pirinci bir pişirme makinesiyle kırın, ne kadar kırılırsa o kadar iyi!
Adım 2
Tüm malzemeleri hazırlayın;
Aşama 3
4 yumurtayı da leğene çırpın, 75 gr beyaz şeker ekleyin (başka bir leğen hazırlayın ve içine ılık su koyun, ardından yumurta leğenini ılık su kabına koyun ve tüm yumurtayı su altında çırpın)
4. adım
Aynı zamanda, sıcak pirinç modunu ayarlamak için buharlı pişiriciyi açın ve 100 dereceye kadar ön ısıtma yapın; (Evde buharlayıcı yoksa, buharlı pişirici suyunu doğrudan kaynatın!)
Adım 5
Elektrikli bir çırpma teli kullanarak yumurta sıvısının rengi açılıncaya kadar, yumurta sıvısı yumurta çırpma teli kaldırıldığında hızla damlamaz ve damlayan yumurta sıvısı izleri hızla kaybolmaz!
6. Adım
Her türlü unu dökün; (siyah pirinç unu, yapışkan pirinç unu, az un, kabartma tozu)
7. Adım
Hızlı bir şekilde yukarı ve aşağı çevirmek için bir spatula kullanın ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın;
8. Adım
Kalıba dökün; (Kolay kalıptan çıkarma için anotlu canlı dipli kek kalıbı kullanmak en iyisidir)
9. Adım
Plastik bir örtü ile örtün;
10. adım
Kalıbı buharlama kutusunun ortasına koyun, güçlü buharlama modunu ayarlayın ve 35 dakika buharda pişirin.Süresi dolduğunda kapağı açmadan önce 15 dakika kaynatın. (Evde bir buharlı pişiriciniz yoksa 30 dakika buharda pişirmek için bir buharlayıcı kullanın ve 15 dakika pişirin!)
11. adım
Pişmiş!
Adım 1/2
Kalıptan çıkarma, fena değil!
13. adım
Bir parçayı denemek için sabırsızlanıyorum, çok yumuşak ve lezzetli, çok lezzetli!
