Acı Kabak Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
"Son zamanlarda, Typhoon Hato ahlaksız ve pervasızdı ve rüzgar şiddetli yağmurla karışmıştı. Sebze evi gerçekten utanmıştı. Neyse ki, anakaradaydı. Guangdong'da olsaydı, elinde bir telefon direği olurdu. Chongqing ateşli. Hava artık şikayet etmek istemiyorum. Hava sızdırmayan hava kafamda büyük bir kavanoz gibidir. Ekşi erik çorbası, dondurma ve lotus çekirdeği çorbası yaz ortasındaki sinirliliği durduramaz. Sadece umutsuzlukta acı bir kabak çıkarabilirim ... ... Acı kabağın sıcağı ve ısıyı uzaklaştırdığı, kan basıncını ve kan lipidlerini düşürdüğü iyi bilinmektedir.Özellikle son yıllarda kilo vermek popüler hale gelmiştir ve birçok MM'nin ince bir vücuda sahip olması için faydalı bir silah haline gelmiştir. Acı kabak iyi olmasına rağmen, birçok insan acılığa alışamaz ve hatta eti bırakamaz. Ancak günümüzün acı kabak domuz kaburga çorbası, Cai Caiwu hiç acı olmadığını garanti ediyor. Genellikle acı kabaktan çekinen arkadaşlar için bu çorbayı denemelisiniz. Çorba berrak ve kasenin dibini görebiliyorsunuz Acı kabak gevrek ve yeşil, bu da özellikle güzel. Boğucu yaz aylarında, bir kase bu kadar sakinleştirici çorba içmelisiniz. " Malzemeler
- Acı kabak 1
- Domuz kaburga 200 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri önceden hazırlayın ve bunun hakkında konuşun: Daha kalın et tabakası ve daha lezzetli olan beyaz kıkırdağa sahip küçük domuz kaburgaları kullandım.
-
Acı kabağı yıkayın, ikiye bölün ve beyaz etli ve acı sapları çıkarın: beyaz et, acı kabağın en acı kısmıdır, bu yüzden çıkarılması gerekir.
-
3 Kaynatmak için tencereye su dökün ve sonra temizlenmiş olanı kaynar suya boşaltın, beyazlatın, yüzeydeki kanı ve köpüğü alın ve bunun hakkında konuşun: Soğuk suda ne zaman ve ne zaman sıcak suda beyazlatılacağını bilemeyen bazı arkadaşlardan da tepkiler geldi. Bugün, normal şartlar altında sıcak su kaplarının acı kabak, kereviz, ıspanak, domuz pirzolası, tavuk ve ördek olduğunu açıklamak istiyorum.Soğuk su kapları turp, bambu filizi, koyun eti vb. Özetle: haşlama da aynıdır. Beceriler
-
4 adet beyazlatılmış nervür ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
-
5 Bu adımı atan birçok arkadaş beyazlatılmış çorbayı hiç düşünmeden tencereye attı. Dur! Dur! Önemli olan üç kez söyleniyor. Atalar bunu çok iyi söyledi: orijinal çorba, orijinal yiyecek haline gelir. Neden bu kadar önemli bir çorbayı çöpe atmak istiyorsun? Çabuk köpüğü çıkarın ve çorbayı bırakın
-
6 Güveçte yeni bırakılan orijinal çorbayı dökün, biraz taze su ekleyin, birkaç dilim eski zencefil ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün ve beyazlatılmış domuz pirzolalarını soğuk su altında haşlayın: eski zencefil ve şarap pişirme, balık kemerini çıkarmak dışında tadı iyileştirebilir. Ancak şarabın pişirilmesi kolay değildir, aksi takdirde çorbanın tadı etkilenir.
-
7 Çorbayı kaynatırken, temiz acı kabağı eğik dilimler halinde doğrayın, kaynar suda haşlayın ve ardından soğuk suda soğutun Konuşma: Sadece tek bir amaç için, beyazlatılmış acı kabağı soğuk suya koyun: acı kabakların zümrüt yeşili rengini korumak için
-
8 Çorbanın beyazlaşmasını bekleyin (bu sırada çorbanın tadı kaynadığını gösteren beyaza dönüşmesi yaklaşık bir saat sürer), acı kabağı koyun ve 10 dakika kaynatın, sonra konuşabilirsiniz: acı kabak çok erken pişirmek kolay değildir, aksi halde Rengi sararır ve kokulu tadı kaybeder.Birçok arkadaş acı kabak pişmediğinden endişelenir, bu biraz endişe vericidir.Ne de olsa acı kabak çiğ yenebilir.
-
Nihai ürün çıktı ve bir kase yeşil acı kabak domuz kaburga çorbası yapıldı. Kasede berrak acı kabağı görmek canlandırıcı mı?
