Yeşil soğan krep (yarı sıcak erişte) - Yemeği
Unu kaynayan suyun içine dökün ve çubuklarla çabucak karıştırın Unun bir kısmı kaynar su ile olgunlaştırılarak topaklaşır. Sonra soğuk su ekleyin ve görünür kuru toz kalmadığında karıştırmaya devam edin, elle yoğurun. Yirmi dakika uyan
Yarı pişmiş beyaz susam, tuz ve karabiber, ekim sırasında yağ
Hamur uyanır, etrafında
Tohumları kes
Bir iksir alın, uzun bir parça açın, yağlayın ve biraz yeşil soğan serpin. Tek başınıza yerseniz, önce tuz serpin, sonra arpacık soğanı serpin.
Tuz ve karabiber serpin iyidir, ancak bebekler için uygun değildir
Hamuru olabildiğince sıkı şekilde aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Plastik sargıyla örtün ve on dakika uyanın. Operasyon yavaş, sonuncuyu bitirdikten sonra, ilkinin uyanmak için yeterli zamanı var.
Bıçağın kenarı ortada olacak şekilde, kesik yukarı bakacak şekilde ve hafifçe sıkıştırarak kesin. İki ucunu kavrayın ve hafifçe titreyin ve uzatın (ramen erişte gibi bir şey, animasyon yok, kendiniz anlayın )
Merkeze doğru yuvarlayın, yuvarlanırken, yüz yukarı, yüz yukarı bakarken tüm kesilmiş yüzlere dikkat edin!
Ses
Soldaki yığın sağda
Hafifçe sıkın, şimdilik açmanıza gerek yok, her şey bittikten sonra üzerini streç filmle örtün ve on dakika uyanın
Uyandıktan sonra bisküviler avuç içi ile bastırılarak açılacak ve geri çekilmeyecektir.
Küçük bir ateşte kaynatılan yağ, tercih edilenden daha fazlasıdır
En son yaptığımda katmanların daha net olduğunu hissediyorum
