Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar un + kaynar su yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
Domuz göbeğini kıyma şeklinde doğrayın, pırasayı küçük küpler halinde doğrayın, tuz ve susam yağı ekleyip karıştırın.
İki yumurta ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
Dinlenme hamurunu ortalama büyüklükte küçük parçalara kesin, gözleme şeklinde yuvarlayın ve hazırlanan pırasa dolgularını sarın.
Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve yağ sürün. Sarılmış pırasayı ağzı aşağı gelecek şekilde kızartın. Her iki taraf da altın renginde ve servise hazır.