1. Birkaç kırmızı sedir balığı, uygun miktarda zencefil ve sarımsak, 1 kırmızı biber,
2. Zencefil sarımsak kırmızı biberi kesin ve bir kenara koyun
3. Redwood balıklarını satın aldıktan sonra yıkayın
4. Temizlenmiş sekoya balığını tabağa koyun
5. Marine etmek için biraz tuz ekleyin
6. Marine edilmiş balığı tekrar durulayın, suyu boşaltın, balıkların karnına biraz zencefil ve sarımsak koyun
7. Kalan zencefilli sarımsaklı biberi balıklı erişte üzerine koyun
8. Doğru miktarda soya sosu ekleyin
9. Balık tabağını buharlayıcıya koyun
10. Tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika buharda pişirin
11. Buharda pişirdikten sonra tavaya alın, sarımsak parçalarını ekleyin ve üzerine sıcak yağ gezdirin.
12. Buharda pişirilmiş kırmızı gömlek balığı hazır
13. tadı çok lezzetli