Mantar ve Yumurta Sosu - Yemeği
Mantar gıdaya göre 20 yaprak, salatalık, havuç, gıdanın gramına göre doğru miktarda yumurta 2, erişte, yiyeceğe göre doğru miktarda yeşil soğan 10g, doğru miktarda tuz, monosodyum glutamat 5g soya sosu 10g pişmiş sos 1 kaşık
1. Mantarı suya batırın, ıslanmasını bekleyin ve sonra 3-4 dakika kaynatın.
2. Fazla sulanan mantarı soğuk suya batırın.
3. Mantarı küçük küpler halinde kesin.
4. İki yumurtayı çırpın.
5. Yeşil soğanları kesin.
6. Tavayı ısıtın ve yumurta sıvısını dökün.
7. Sahanda yumurta, küçük yumurta parçaları.
8. Mantarı ve bir kaşık dolusu pişmiş sosu ekleyip karıştırın.
9. Soya sosu, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın ve ardından bir kase su ekleyin.
10. Suyu toplayın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
11. Erişte, havuç ve salatalık parçalarını ekleyin.
Patlıcan Cipsi
önceki
Orleans Tavuk Boynu
Sonraki
