Altın ipek ortanca (patates ipek havuç köfte) - Yemeği
"Geçtiğimiz birkaç gündür, ziyafetler için hala" üzgünüm ". Ne tür yemekler pişirmeliyim? Geleneksel yeniden birleşme yemeği olan köfteleri düşünüyorum. Ama şimdi insanlar da daha özel yemek yiyor Et yemek sağlıksızdır. Sebzeleri tadı etkilemeden doğru miktarda eklemeniz en iyisidir. Bu yüzden havuç yemeyi sevmeyen pek çok insan ekledim. Karoten yağda çözünen bir maddedir. Ete eklemek sadece renkli görünmekle kalmaz. Daha besleyicidir; kızartıldıktan sonra karoten vücut tarafından emilebilir. Durum böyle olsa da, yine de doğrudan servis edilemiyor, tabii biraz yaratıcılık gerekiyor. Man-Han ziyafetinde ejderha ve anka kuşu ortanca uygulamasından yararlanarak, ince dilimlenmiş ve hatta patates parçacıkları kullanarak, altın rengi kahverengiye kızartılmış ve ardından Çin ve Batı'yı birleştirerek Batı tarzı baharat salatası sosu ile sarılmış güzel bir "altın ceket" giymesine yardım ettim. Köfte, bu yüzden "yerel zorba" yı koymak kolaydır. Hazırlanan "Patates Rendelenmiş Havuçlu Köfte", dışı gevrek, yumuşak ve lezzetli, yeni bir tadı ve benzersiz şekli ile "Altın İpek Ortanca" adı, tadı, görüşü ve beslenmesi ne olursa olsun gri bir imaja sahiptir. Eşsiz mi, iyi bir ziyafet yemeği mi? " Malzemeler
- Kıyma 200 g
- havuç 1
- Patates 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havuç ve zencefil dilimlerini bir blendere koyun ve püre haline getirin;
-
2 Rendelenmiş kırmızı turpu etin içine koyun, uygun miktarda tuz, beş baharat tozu, karabiber ve diğer baharatları ekleyin;
-
3 Tek yönde kuvvetlice karıştırın, et dolgusunu kullanıma hazırlayın;
-
4 Patatesleri filamentler halinde ovalayın ve suya daldırın;
-
5 Küçük bir kaşık hazırlayın ve kaşığı çıkarmadan önce yağ tepsisine koyun;
-
6 Kıymayı sol elinizle kavrayın, kaplanın ağzından sıkın;
-
7 Sağ elinizle kaşıkla boşaltın ve% 60-70 sıcak yağ tavasında kızartın;
-
8 Olgunlaşıp kızarana kadar kızartın, yağı alın ve süzün;
-
9 Rendelenmiş patatesleri çıkarın ve kızartmak için bir tavaya koyun;
-
10 Kızartıldığında kızarana kadar çıkarın;
-
11 Salata sosunu bir kaseye koyun, içine köfteleri koyun ve yuvarlayın.
-
12 Rulo köfteleri patates dilimlerine koyun ve tekrar yuvarlayın, böylece patates parçaları köfte yüzeyine eşit şekilde yapışır;
-
13 altın ipek ortanca (havuç ve patates ipek topu) tamamlandı.
İpuçları
1. Et dolgusuna rendelenmiş kırmızı turp eklemek sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda daha besleyicidir: havuç ve zencefil dilimlerini birlikte püre haline getirebilir, ardından et dolgusuna koyabilir, diğer baharatları ekleyebilir ve et dolgusunu oluşturmak için karıştırabilirsiniz; 2. Topları sıkmak için önceden küçük bir kaşık hazırlayın, küçük kaşığı yağ tepsisine koyun ve kaşığa yapışmasını önlemek için çıkarın; et dolgusunu sol elinizle kavrayın, önce yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve sonra kaplanın ağzından sıkın; sağ el Bir kaşıkla alın, bir tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın; 3. Patatesleri filamentler halinde kesin ve suya batırın, biraz nişastayı çıkarın ve suyu boşaltın; bir seferde çok fazla koymamayı unutmayın ve içine koyduktan sonra çubuklarla hızlıca soyun ve kurutulmuş patates parçalarını tencereye koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Yağı emmesi için bir mutfak havlusu üzerine koyun; 4. Salata sosunu küçük bir kaseye koyun, içine bir top koyun ve yuvarlayın, ardından çıkarın ve patates parçalarının topların yüzeyini eşit şekilde kaplaması için patates parçalarının üzerinde yuvarlayın. Rendelenmiş Karides ve Havuç
önceki
Sarımsaklı Havuçlu Kek
Sonraki
