Limonlu Çörek - Yemeği
1. 200 gram çok amaçlı un hazırlayın.
2. 75 gram haşlanmış kabak püresi hazırlayın.
3. Suyu, şekeri ve mayayı ekleyin, iyice karıştırın, unun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, 3 gram beyaz hamur alın, kabak püresini ekleyin ve kuru pudra olmadan karıştırmaya devam edin, pürüzsüz gerilmiş bir hamur haline getirin, yağ ilave edin ve hamur emilene kadar yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz yedek.
4. Beyaz hamurun üzerine ıspanak tozunu ekleyin ve yeşille yoğurun.
5. Sarı hamuru her biri 35 gram olmak üzere 9 porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp yoğurun ve yuvarlayın, çok fazla yuvarlamayın 15 gram dolgu koyun ve yumurta sarılı yufka gibi sarın.
6. Oval şekli yoğurun.
7. İşaret ve büyük dişi parmağın iki ucunu kaplanın ağzına koyun ve uzun limon şeklini yoğurun.
8. Gözleri her iki ucundan bastırın.
9. Uygun miktarda yeşillik alın, yoğurun ve üstüne yapıştırın.
10. İyice yapıştırın.
11. Gözleri delmek için bir bambu çubuk kullanın, çok derin değil ve hafifçe delin Güzel limon torbası bitti Buharda pişirdikten sonra fermente edin ve 12 dakika buharda pişirdikten sonra tencere için 3 ila 5 dakika bekleyin.
12. Güzel limon torbası tamamlandı, özellikle güzel ve gerçekçi.
