Kurutulmuş tatlı patates - Yemeği
1. Orta büyüklükte tütün patatesleri hazırlayın ve yıkayın.
2. Tencereye uygun miktarda su dökün, füme patatesleri buharlı tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın.
3. 20 dakika buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın, ocağı kapattıktan sonra kapağı açmayın ve 10 dakika havasız olduktan sonra kapağı açın.
4. Füme patatesi çıkarın ve yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.
5. Sonra füme patatesi soyun.
6. Daha sonra füme patatesi ortadan ikiye bölün.
7. Ardından bir su bariyeri hazırlayın.
8. Sonra bir suşi rulosu hazırlayın (çünkü suşi rulosu daha iyi hava geçirgenliğine sahiptir, bu yüzden onu tatlı patatesleri kurutmak için kullanmayı seçiyorum).
9. Ardından suşi rulo perdesini su rafına yerleştirin.
10. Sonra tüm füme patatesleri eşit şekilde üstüne koyun ve kuruması için balkona koyun.
11. Kuruma süresi boyunca günde bir, yaklaşık üç gün döndürülebilir.
12. Sonra kurutulmuş tatlı patatesleri buharlı tencereye koyun ve kurutulmuş tatlı patatesleri yumuşatmak için on dakika kısık ateşte ısıtın.
13. Ardından kuru tatlı patatesleri çıkarın ve yaklaşık bir gün kurumaya devam edin.
14. Çizim tamamlandı
