Rendelenmiş Tecavüzlü Kızarmış Pilav ve Çift Sarılı Yumurtalı Domuz Eti - Yemeği
1. Küçük kolzayı yıkayın, küpler halinde kesin, saplarını ve yapraklarını ayırın. Kıyılmış yağsız et, bir yumurta, bir kenara koyun.
2. Yağı bir tencerede ısıtın, yumurtaları çırpın, çift sarı olup olmadığına bakın!
3. Yumurtaları çırpın, kürekle çıkarın ve bir kenara koyun. Burada kızartırken orta ateşte kullanın ki yumurtalar kızarmasın.
4. Yumurtaları kızarttıktan sonra kalan yağın içine kuşbaşı doğranmış etleri koyun ve orta ateşte pişene kadar kızartın. Soya sosu ekleyin ve kızartın (aşırıya kaçmayın, sadece rendelenmiş domuz eti lezzetli hale getirin) ve bir kenara koyun.
5. Tencereye biraz daha sıvı yağ ekleyin, küçük kolza saplarını ekleyin ve soteleyin, pişmeye yakın sebze yapraklarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Lahana yaprakları piştiğinde, tadına göre tuz ekleyin (kolza tohumu yapabilir) ve sahanda yumurta ve kıyılmış domuz eti dökün.
7. Fazla suyu tabağa dökün, taze pirinç, soya sosu ekleyin, homojen olana kadar kızartın. (Artık kalmadı ve kızarmış pilav yemek istiyorum, bu yüzden taze pirinç kullanıyorum.)
8. Tencereden çıkarın.
