Erik reçeli - Yemeği
Yabani erik oldukları için çeşitli renklerde gelirler, ancak hepsi lezzetlidir, özellikle ekşi değildir.
Resim çok güzel değil ama üstte un beyaz, unu suyla karıştırıp yoğurarak unu temizleyin. Artık meyveleri un ile yıkıyorum, temiz ve hijyenik yıkıyorum
Parçalara ve göbeğe bölün, temelde dikey ve yatay olarak bir daire çizin. Kabuğa gitmeyin çünkü kabukta pektin vardır
Kestikten sonra tencereye koy ve karıştırmaya başla. Çok küçük parçalara ayırmadım. Bir yandan kesemeyecek kadar yorgun, diğer yandan yine meyve suyuna dönüşecek.
Tencereye dökün ve limon suyunu sıkın, limonun yarısını böyle kullandım. Ve akide şekeri, fotoğraf çekmeyi unuttum
Kaynatın ve kaynatın, karıştırın ve karıştırın, temelde aynen böyle, neyse, kısık ateş anahtarıdır. Çıkan tatlıların bir kısmı o kadar güzel ki tezgâhın üzerinde yumuşacık ve yumuşacık oluyor ama aslında bu sefer reçel hazır.
Kaynattıktan sonra kabuğu böyle, hiç önemli değil, lezzetli
Tost için iyi bir ortak
Tadı güzel
