Malzemeler
Yüksek fan
320 g
Buzlu su
205 ml
şeker
8 g
tuz
5 g
Maya
3g
Yumurta sıvısı
30 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 3 dilim pastırma pastırma 5g tereyağı 10g
Pastırma ve domuz pastırmalı tost nasıl yapılır 1 Taze fesleğeni yıkayın, süzün ve doğrayın.
2 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, güzel kokulana kadar soteleyin ve yağı boşaltın.
3 Tuz ve tereyağı dışındaki ana malzemeleri ekmek makinesine koyun, karıştırın. 15 dakika karıştırın, tuz ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin, ardından yağ ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın.
4 Fesleğen ve domuz pastırmasını ekleyin, 5 dakika karıştırmaya devam edin, makineyi durdurun, hamuru çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalayın.
5 Hamur yaklaşık iki kat büyük olduğunda, hamuru hafifçe havalandırın, 3 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Hamurun 1 porsiyonunu alıp oval uzun bir şerit halinde açın, iki uzun kenarından katlayın, bir ucundan kıvırın, ortasından 10 dakika dinlendirin ve tekrar yuvarlayın.
7 Paketlenmiş hamur ruloları bir tost kalıbına yerleştirilir.
8 Plastik sargı ile örtün ve ikinci kez 60 dakika mayalayın. Fırını önceden 190 derecede ısıtın.
9 Kare tabağı fırının alt seviyesine koyun ve 35 dakika pişirin.Ekmek altın renginde ve fırından çıkmaya hazır.Sıcakken eritilmiş tereyağını sürün.
-
- Temel Şifon Kek
-
- Siyah frenk üzümü ekmeği
-
- Kavrulmuş kuru sığır eti
-
- Kalpten kalbe çanta
-
- Ekmek Ekmek Makinesi Kızarmış kavun tohumları
-
- Kiraz reçeli
-
- Yüzen Bulut Yumurtası
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Tek tıkla yoğurtlu tost
-
- Renkli yapışkan pirinç topları
-
- Kurutulmuş Meyveli Matcha Tost
