Yumurta
3
Düşük glütenli un
50 gram
Mısır nişastası
10 g
Aksesuarlar: 30ml yağ, 2g tuz, 2g süt, 30ml limon suyu, 40g şeker Temel Şifon Kek Yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Yumurtaları ayırın, yumurta sarısına 20 gram şeker, yağ ve süt ekleyin 3 İyice karıştırın 4 Tozu eleyin 5 Parçacıklar olmadan eşit şekilde kesin ve karıştırın 6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin. 3 defa 20 gram şeker ekleyin ve kuruyana kadar çırpın. 7 Çırpılmış yumurta beyazları 3 defa kesilerek yumurta sarısı hamuruna 8 Kesip kek hamuruna eşit şekilde karıştırın 9 Kek hamurunu kalıba dökün ve kabarcıkları çıkarmak için vurun 10 fırına 160 ° 30 dakika 11 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın