g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlkbahar ekinoksunda, bir sebze burritosu baharın on miline kadar yaşayabilir. - Yemeği

Evren gece ve gündüz bölünür, ancak kırlangıçların geldiği zamandır. Sokakta su kenarında taze yeşil otlar ve güzel çiçekler var. "İlkbahar ekinoksu, bir yılın yirmi dört güneş dönemindeki dördüncü güneş terimidir. "Ay Düzeni Yetmiş iki Hou Jijie": "Şubat ortasında, bölüm yarı yarıya. Bu doksan günün yarısıdır, bu yüzden bölüm denir. Sonbahar eşanlamlıdır." "Chunqiu Fanlu · Yin ve Yang Üst ve Alt Bölümlerin İçinde ve Dışı" diyor: "İlkbahar ekinoks, yin ve yang yarı yarıya, bu nedenle gündüz ve gece soğuk ve sıcak." İlkbahar ekinoksundan sonra iklim ılıman ve bol yağışlı, uçsuz bucaksız topraklarda söğütler yeşeriyor, ötleğenler uçuyor, çimen büyüyor ve buğday eklemleri. Çiftçilikte bir söz vardır: Bahar ekinoksu yükseldiğinde bir an bin dolar değerindedir. Öyleyse, bugünden başlayarak, hayatlarımıza daha ışıltılı bir şekilde bakalım ve duygusallığa veda edelim, böylece baharın bu on miline kadar yaşayabilelim. Beni en çok etkileyen şey ilkokulda sabah okumasıydı ... Olgunlaşmamış ses düzgün okuyordu: ileriye bakmak, ileriye bakmak, doğu rüzgarı geliyor, bahar yaklaşıyor. Her şey yeni uyanıyormuş gibi görünüyordu, Xinxin gözlerini açtı, dağlar pürüzsüzce akıyordu, su yükseldi ve güneşin kızarması yükseldi. İlkbahar tarlasında tecavüz çiçekleri açmış, büyükanne her zaman bir sepet yabani sebze, yarısını soğuk salata, yarısı un ile kazacak, tencerede buharda pişirecek, sarımsakla karıştırıp ısıracak, baharın nefesi ile. Arkadaşlar okuldan döndüklerinde, küçük avludaki taş masanın üzerine yumurtalar koyarlar. Büyükanne kırsalda her zaman "İlkbahar ekinoksu burada, yumurtalar güzel." Küçük avluda ağaçlar filizlendi, tavuklar ve köpekler hareketlendi.Arkadaşları yorulduğunda kapitone ceketleri çıkarıp salondaki banklara yığdılar.İlkbahar günlerinde hava giderek ısınıyordu ama büyükanne hep Pamuklu giysileri hemen çıkarmamız yasaktır. Eski bir söz vardır: "Şubat ayında pamuklu giysileri bırakın, Mart ayında armut çiçekleri ve kar olacak." İlkbahar ekinoks günü tam olarak gündüz ve geceye eşit olduğundan, yin ve yang yarıda olduğundan ve bu zamandaki güneş terimleri yin ve yang dengesiyle karakterize edildiğinden, sağlık koruma da bu zamanda güneş terimlerinin özelliklerine uygun olmalı, "barış" ı vurgulamalı, barış en değerli ve barış bir dönemdir. Chunmo, soğuk algınlığı, solunum yolu iltihabı, artrit ve diğer hastalıkları önlemek için esas olarak baş ve ayakları sıcak tutmaktır; Chunmo ayrıca "kalın üst ve daha kalın alt kısımlara" dikkat eder, çünkü kalp üst vücuttadır, bu nedenle alt uzuvların kan dolaşımı üst kısımdakinden daha kötüdür, bu nedenle pantolon daha kalın olmalıdır. Vernal ekinoks aynı zamanda her tür bitkinin filizlenmesi için iyi bir zamandır ve fasulye filizi, sarımsak filizi, fasulye filizi ve marul tüketimi mevsimdedir. Her yerde bahar kekleri yeme gelenekleri de var. Renkli sebzeler ve meyveler, meyve suyuna dövülür, unla karıştırılır ve küçük keklere yayılır, üzerine yumurta konur ve üzerine susam serpilir. Patates, fasulye filizi, havuç ve birkaç bahar bambu filizi, yüksek ateşte kokulu olana kadar onları taze pişmiş turtada yuvarlayın. Bütün baharı tek lokmada yemek gibi geliyor. Patates 1 parça havuç 1 parça Bahar bambu çekimleri 1 parça ıspanak 4 adet Yumurta 1 parça Fasulye filizi bir miktar un 200 g Tatlı erişte sosu Doğru miktar Kara Susam Doğru miktar Sebze yağı bir miktar tuz 3 gram

Aşama 1

Havuçları soyun ve doğrayın.

Adım 2

Bahar bambu filizlerini soyun ve parçalayın.

Aşama 3

Patatesleri soyun ve doğrayın.

4. adım

Bir tencereye az miktarda bitkisel yağ dökün, yağ sıcak olduktan sonra havuç parçalarını, bahar bambu filizlerini, patates parçalarını ve fasulye filizlerini karıştırıp kızartın ve 3 gram tuz ekleyin.