Şeffaf Çorbada Wontons - Yemeği
1. Önce wonton sarmalayıcılar için hamur yoğurun
2. Sonra küçük parçalara ayırın
3. Hamuru, dikey ve yatay olarak iterek kabuğun daha kolay şekillenmesi için kare yapın.
4. Cildi dikey ve yatay olarak açın, tüm hamuru cilde yuvarlayın
5. Etin ellerini iyice doğrayın
6. Lahana yapraklarını yıkayıp doğrayın
7. Fazla suyu çıkarmak için lahana yaprağı tuzunu tuzla sıkın
8. Lahana ve eti karıştırın, salata yağını, tuzu, pirinç şarabını ekleyin ve biraz tazelikle baharatlayın.
9. Uygun miktarda et kazın ve derinin ortasına koyun.
10. İkiye katlayın ve sol ve sağ köşeleri birbirine doğru sıkıştırın
11. Sarılı tüm wontonları kaynar suya koyun ve pişirin.
12. Çorba kasesine küçük bir parça domuz yağı koyun, sıcak suyun içine biraz tuz dökün, içine wontonları koyun ve üstüne salatalık parçaları ve yumurta kabuğu kişniş yaprakları serpin.
