Balkabağı Güllü Çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- Kendinden kabaran un Doğru miktar
- kabak Yarım veya bir
- Şeker Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
-
2 Ilık suya kabak püresi ve kendiliğinden kabaran tozu ekleyin ve mayalanması için hamuru yoğurun.
-
3 Mayalanmış hamur panel üzerinde yoğrulur ve böylece kabarcıklar giderilir ve pürüzsüz bir şekilde yoğrulur. Küçük dozlara bölün ve bunları köfte büyüklüğünde bir hamur haline getirin.
-
Kırk beş hamur kabuğu bir araya istiflenir ve çiçek merkezini uzun bir yüz sütunu yapmak için çizgiler ortasına çubuklarla bastırılır ve sonra yuvarlanır.
-
5 Yuvarlanan erişteleri kesiti aşağı bakacak şekilde ortasından sökün ve tam bir şekil için masanın üzerine yerleştirin. Tencereye uygun miktarda su koyun, buharlı tencerenin üzerine ıslak bir sepet bezi sürün, buharda pişirilmiş çörekleri koyun ve 20 dakika buharda pişmesini bekleyin.
-
15 dakika boyunca yüksek ateşte ve buharda kaynatın.
İpuçları
Cildi çok kalın yuvarlamayın, buğulanmış çiçekler iyi görünmeyecektir. Uygun şekilde daha ince. Yüksek sarı şarlatan
Sonraki
