Malzemeler
Tavuk kalbi
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker, beyaz biber, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Tavuk kalpleri nasıl kızartılır 1 Tavuk kalplerini temizleyin, dış tabakayı ve yağı yırtın, bir bıçak kesin ve içindeki kanı boşaltın.
2 İşlenmiş tavuk kalplerine pişirme şarabı, şeker, hafif soya sosu, biber, kimyon tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin, iyice tutun ve bir buçuk saatten fazla bekletin.
3 Marine edilmiş tavuk kalbini koyun, biraz nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Ellerinizi sokmamaya dikkat edin.
4 Tavaya yağı koyun, yağ ısınana kadar bekleyin, tavuk kalbini pişene kadar kısık ateşte kızartın, sonra çıkarın ve ikinci kez yüksek ateşte kızartın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Tencerede biraz baz yağ bırakın, tadı kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber yağını ekleyin (baharatlı biber yağı yiyemezsiniz).
6 Kızarmış tavuk kalplerini dökün, yüksek ateşte açın ve eşit şekilde karıştırın. Biraz kimyon tozu ve kırmızı biber tozu, biraz susam yağı ekleyin
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Yengeç Mantarlı Domates Soba Erişte
-
- Buharda pişmiş yassı balık
-
- Mısır Havuç ve Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Erişte ve Lahana Haşlanmış Köfte
-
- Peynir çantası
-
- Tavuklu Tavuklu Karnabahar
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Soğuk biftek
-
- Yeşil Biberli Domuz Kaburga
-
- Kızarmış ekmek
-
- Salatalık salatası
