Canlandırıcı renkli puding - Yemeği
"Kızım en çok muhallebi yemeyi seviyor. Onu genellikle yaz aylarında yapıyorum ama ilk defa bu kadar çok aromalı, dört katlı ve dört aromalı bir puding yapıyorum. Çünkü çocuklar için değil. Pigment kullanmayı seviyorum. Bu pudingin rengi tamamen doğal. Tereyağsız hafif bir dokusu var, bu yüzden çok yersem şişmanlamaktan korkmuyorum. " Malzemeler
- Mango 350 g
- kakao tozu 20 g
- Matcha tozu 3g
- Saf süt 450 g
- Hindistan cevizi suyu 200 g
- Isinglass tozu 30G
- Beyaz şeker 40 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 İlk kat çikolatalı pudingi yapın. 200 gr saf sütü ısıtın, 20 gr şeker, kakao tozu ve 7 gr balık jelatin tozu ekleyip iyice karıştırın, soğuduktan sonra bir kaba koyun ve puding yoğunlaşana kadar buzdolabına koyun.
- Şimdi ikinci kat kibrit aromalı puding yapalım. 200 gr saf sütü ısıtın, kalan 20 gr şeker, matcha tozu ve 7 gr izinglass tozu ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın, çikolatalı pudingin üzerine dökün ve katılaşması için buzdolabına koyun.
- 4 Daha sonra üçüncü kat hindistan cevizi sütü aromalı muhallebi yapın. Hindistan cevizi sütünü ısıtın, 7 gr isinglass tozu ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın, matcha aromalı pudingin üzerine dökün ve donana kadar buzdolabında bekletin.
-
Son olarak, mango aromalı pudingi yap, önce mango etini çıkar ve bir blender ile mango püresine karıştır.
-
6 Kalan 50 gr saf sütü alın ve 9 gr izinglas tozu ile ısıtın ve iyice karıştırın.
-
7 Mango püresini ve sütü isinglass tozu ile eşit şekilde karıştırın, hindistan cevizi sütü aromalı pudingin üzerine dökün, yoğunlaşması için buzdolabına koyun.
-
8 güzel, çok aromalı puding tamamlandı!
