Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
200 g
Yapışkan pirinç
50 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı 20g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda şeker tozu 40g siyah susam tozu 100g hindistan cevizi püresi uygun miktarda su 170g
Çift dolgulu hamur uygulaması
2 Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın ve bir hamur yoğurmak için 170 gram su dökün
3 Buhar ızgarasına yağ sürün, hamuru hamurun içine koyun, üzerini örtün ve 20 dakika buharda pişirin
420 dakika sonra çiğ mi pişmiş mi olduğundan emin değilseniz, en içteki hamuru açmak için çubuk kullanabilirsiniz, dişlerinize yapışmıyorsa deneyin, yani piştiği anlamına gelir.
5 Kırmızı fasulye ezmesi ve hindistan cevizi ezmesi hazırlayın
6 Sotelenmiş çörek otu tohumlarına 20 gram zeytinyağı ekleyin
740 gram pudra şekeri ekleyin
8 İyice karıştırın, tatlılık size kalmış
9 Masanın üzerine zeytinyağı sürün, hamuru yoğurun ve eşit embriyolara bölün
10 Yuvarlak bir embriyo halinde yoğurun, fasulye ezmesini ekleyin ve ardından ağzı kapatın.
11 Kapatma alanından tekrar bastırın ve bastığınızda parmaklarınızı bir araya toplayarak yuvarlak bir şekil
12 Sonra susam tohumlarını ekleyin, küçük bir çay kaşığı ekleyin ve yavaşça bastırarak ağzı kapatın
13 Öğütülmüş hindistan cevizini yapıştırın
14 Hizmet
-
- Domates soslu kızarmış çörekler
-
- Yumurta buharda pişmiş tofu
-
- Beş Parmak Şeftali Çay Ağacı Ru Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Tavada Kızartılmış Deniz Tarağı ve Pırasalı Jambon Sosis
-
- Gül Kestaneli Kek
-
- Mango Sandviç Şifon Kek
-
- Bamboo Shoot Domuz
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Yam Siyah Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Portakal kabuğu, zencefil, kaya şekeri, Sidney
-
- Mevsimlik sebze makası erişte
