Yumurta
100 gram
Mantar
50 gram
yeşil biber
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Yeşil biber mantarı ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Tohumları çıkarıp yeşil biberi yıkayıp parçalara ayırın. 2 Mantarı ıslatın. 3 Yağ karterini kaldırın ve yağ sıcakken yumurtaları dökün. 4 Yumurtaları çıkarın, mantarı dökün, karıştırın ve az miktarda pişirme şarabı ekleyin. 5 Yumurtayı dökün ve kızartın. 6 Son olarak yeşil biberleri ekleyin. 7 Baharatı ekleyin ve iyice karıştırın.