Aksesuarlar Yüksek toz 270g peynir tozu 10g kuru maya 4g tam yumurta sıvısı 40g su 30ml tam yağlı 110ml tuz 3g ince şeker 40g tuzsuz krema 20g
Et ve peynirli süt unu ambalajı nasıl hazırlanır 1 Su + tuz + şeker + yumurta sıvısını ekmek makinesine koyduktan sonra elenmiş yüksek toz + altın peyniri ekleyin, mayayı üstüne koyun ve 15 dakika yoğurmaya başlayın.
2 Tuzsuz tereyağı ekledikten sonra hamurunu ekmek makinesinde yaklaşık 15 dakika yoğurmaya devam edin, hamuru çıkarıp genişlemesini tamamladıktan sonra filmi elle yaklaşık 10 dakika yoğurun.
3 Kurutulmuş eti kavurun ve parçalara ayırın.
4 Kurutulmuş eti hamurla yoğurun ve eşit şekilde yayın.
5'ten sonra ilk fermantasyon başlar ve hamur yaklaşık 2,5 kat daha uzundur.
6 Mayalanmış hamuru tamamen boşaltın, yaklaşık 40 gr hamura bölün ve 15 dakika dinlendirin. Küçük hamur elle yuvarlak düz bir şekle sokulduktan sonra yuvarlak bir top haline getirilir.Son fermantasyon için fırın tepsisine koyun. (Fermantasyona yardımcı olmak için fırına 45 derece sıcak su koyun)
7 Hamur yaklaşık 60 dakika fermente edildikten sonra, makasla ekmeğin yüzeyine iki bıçak kesilerek ok şeklinde bir desen oluşturularak önceden ısıtılmış 190 ° C fırına atılır ve yaklaşık 12-15 dakikada tamamlanır.
