Shanxi Kesilmiş Erişte - Yemeği
Bıçakla kesilmiş erişte, Shanxi halkının günlük favori makarnasıdır ve eşsiz tadı nedeniyle yurt içinde ve yurt dışında tanınmaktadır. Bıçakla kesilmiş eriştelerin hepsi bıçaklarla kesilir, dolayısıyla adı. Bıçakla kesilen yüzey yaprağı orta kalınlığa ve ince kenarlara sahiptir. Kenarları belirgin ve söğüt yapraklarını andırıyor, giriş içi kaygan, yumuşak ama yapışkan değil, ne kadar çiğnenirse o kadar güzel kokulu makarnaseverler arasında çok popüler. Seviyem sınırlı ve geleneksel bir erişte kesici kullanamıyorum. Son zamanlarda gelişmiş bir erişte kesici aldım. Küçük ama kullanımı çok kolay. Erişte sert ve pürüzsüz ve çok lezzetli. un 300 gram Su 130 gram Kızarmış pirzola Doğru miktar Et suyu Doğru miktar Yeşil soğan bir miktar kırmızı biber bir miktar
Aşama 1
Unu ve suyu tartın.
Adım 2
Bu bir erişte kesicidir. Bu erişte kesicinin kullanımı çok kolaydır ve geleneksel erişte kesicilerden daha kolay öğrenilir.
Aşama 3
Hamuru yaptıktan sonra üzerini nemli bir havluyla örtün ve 30 dakika uyanın.
4. adım
Su kaynadıktan sonra, uyandırılan erişteleri avucunuzun içinden biraz daha uzun olan büyük bir hamur halinde yoğurun, sol elinizde tutun ve erişteleri ellerinizle kesebilirsiniz! Sağ elimle gösteri yapamadığım için beni affet, fotoğraf çekmem gerekiyor!
Adım 5
Tıraşlı erişte.
6. Adım
Erişteler yüzene kadar pişirilir ve 2 dakika pişirilir.
7. Adım
Erişteleri çıkar.
8. Adım
En sevdiğiniz sosları ekleyin ve yemeye hazırsınız.
9. Adım
Dilimlenmiş erişteler güçlü ve lezzetlidir! Gülmek
önceki
Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
