Acı kabak
100 gram
soya peyniri
80 g
Aksesuarlar: Kaz yumurtası, tuz, çörek otu Acı kabak dolması tofu uygulaması 1 Tofu ve acı kabağı yıkayın. 2 Tofuyu parçalara ayırın. 3 Acı kabağı orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. 4 Acı kabak eti ortadan kaldırın. 5 Kaynayan tencereye su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve tencerede acı kabağı haşlayın. 6 Tofuyu bir tencerede kaynatın. 7 Tuzlu kaz yumurtalarını hazırlayın. 8 Kaz yumurtasının beyazını alıp tofuya ekleyip karıştırın. 9 Ezilmiş tofuyu karıştırın ve uygun şekilde biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 10 Acı kabak içinde tofu doldurun. 11 Siyah susam serpin ve tadını çıkarın.