Changdi Air Oven CRWE42NE Deneme Raporu-Kahverengi Ayı Macaron - Yemeği
"Beni tanıyan yemek arkadaşları, makaron bağımlısı olduğumu ve kendime engel olamayacağımı bilirler. Yeni bir fırın aldığım her seferinde onu makaron yapmak için kullanacağım. Bana göre makaron yapabilirim. İyi bir fırın iyi bir fırın olmalı haha.Changdi hava fırını CRWE42NE'yi aldıktan sonra geri döndüğümde makaron yapmaya çalıştım.Bu fırının yeni işlevi havayla kavurma.Ponponları az renkle pişirmeye çalıştım ve çok düzgündü Makaron yapmalıyım. Pişirmenin etkisi de çok tatmin edici. Renk çok düzgün ve havada pişirme nispeten yumuşak, bu nedenle pişirme süresi birkaç dakika uzatıldı ve çıkan boz ayı süper sevimli. " Malzemeler
- Badem tozu 45 gram
- Toz şeker 45 gram
- Protein tozu 1 çay kaşığı
- Shimizu 11 gram
- Pigment kalem 1 şube
- Kahverengi pigment Doğru miktar
- Vanilyalı krem peynir Doğru miktar
- Protein 1 17 gram
- Protein 2 17 gram
- Pudra şekeri 1 7 gram
- Pudra şekeri 2 37 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Badem tozu ve pudra şekeri karıştırılarak elenir
-
2 Tpt'nin ortasına küçük bir çukur kazın, yumurta beyazını 1 dökün ve hafifçe örtün
-
3 Yumurta akı 2 Yumurta akı tozu ve 7 gram ince şeker ekleyin ve kısa dik açılar görünene kadar çırpmak için çırpma teli kullanın
-
437 gram pudra şekeri 11 gram su ekleyin
-
5118 dereceye kadar yavaşça pişirin
-
6 dakika, 5-6 kez çırpılmış yumurta beyazlarını dökün ve soğuması için yüksek hızda çırpın, her seferinde yumurta çırpıcısını dökmeyin.
-
7 Tpt ve yumurta akını silikon bir bıçakla karıştırın
-
8 Bezein 1 / 3'ünü alıp badem ezmesine dökün, sıkın ve eşit şekilde karıştırın, ardından beze 1/3 'ü ekleyin ve eşit şekilde kesin ve son olarak beze 1/3' ü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, durum şerit ile aynı olmalıdır.
-
9 Orijinal renkli badem ezmesinin 1 / 4'ünü çıkarın.
-
Kalan 10 renk ekleyin ve iyice karıştırın
-
11 Sıkma torbasına koyun
-
12 Muşamba üzerindeki boz ayı görüntüsünü sıkıştırın, kahverengi kafayı sıkın ve beyazı sıkın
-
13 Fermantasyon düğmesini Changdi hava fırınına 45 derecede koyun ve cildi yapışkan olmayana kadar kurutun Orta ve alt tabakaya aktarın Sıcaklığı üst ve alt borulara ayarlayın ve 165 derecede 20 dakika pişirin
-
14 Fırından soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, gözleri, burnu ve ağzı çekin
-
15 Vanilya kremalı peynir kremasını sıkın
-
16 Bir başkasını ört
-
17 bitmiş ürün
maltoz
önceki
Çikolatalı Yapışkan Pirinç Keki
Sonraki
