Kıyılmış Biber Balık Kafası ~ Xiang Cai Xiangyun - Yemeği
Hunan mutfağı "biberli balık kafasını doğrayın" Hunan mutfağının tipik bir temsilcisidir. Arowana Grandma'nın küçük hardal tohumu yağını kullanarak, güçlü kokusunu ve Hunan lezzetini gösterebilir. Baharatlı ama kuru değil, hoş kokulu ve lezzetli! Balık kafası 600 g Zencefil Doğru miktar Şarap pişirme 3 kaşık Maggi Umami Suyu 1 kepçe Tavuk Özü bir miktar biber bir miktar Doğranmış biber Doğru miktar acı sos 1 kepçe Kıyılmış sarımsak bir miktar Doğranmış Frenk soğanı bir miktar şeker 2 kaşık Likör bir miktar Arowana hardalı yağı Doğru miktar
Aşama 1
Balık kafasını ortasından kesin ama kesmeyin.
Adım 2
Tüm balık kafasını temizleyin ve zencefili kıyın.
Aşama 3
Balık kafasına zencefil, tavuk tozu, karabiber ve şarap koyun ve 1 saat marine edin.
4. adım
Kıyılmış biber ve kıyılmış sarımsak, doğranmış frenk soğanı hazırlayın.
Adım 5
Tencereyi önceden ısıtın ve altın ejderha balığı kanola yağını dökün.
6. Adım
Kıyılmış biber ve turşu sosu, bir parça kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, beyaz şarapta pişirin ve şeker ekleyin. İsterseniz biraz tempeh de koyabilirsiniz.
7. Adım
Balık kafasını tabağa koyun ve üzerine kızarmış biberi koyun. Altta fesleğen yaprağı varsa daha iyidir.
8. Adım
Vapurun içine koyun.
9. Adım
Su kaynadıktan sonra üzerini örtün ve 15-20 dakika buharda pişirin.
10. adım
Buharlamadan sonra, kalan kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı serpin ve ardından sıcak yağ ekleyin.
11. adım
Koku evi doldurur ve bir kase pirinçle mükemmeldir. Küçük kızarmış kokulu kurutulmuş
Sonraki
