Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Beyaz turp
1500 g
un
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, pirinç şarabı, hafif soya sosu, diş sarımsak, 5 zencefil, şeker, doğru miktarda
Çürük erişte bisküvisi nasıl yapılır 1 Turpu yıkayın, süzün ve parçalayın
2 Kıyılmış turpu tencereye koyun, su ekleyin, üzerini kapatın ve kıyılmış turpu orta ateşte pişirin; ocağı kapatın ve kıyılmış turp pişince soğumaya bırakın
3 Kıyılmış turp artık sıcak olmadığında, kıyılmış turpları elinizle alın ve suyu çıkarmak için sıkın.
4 Domuz eti karnını soyun, temizleyin ve suyunu süzün; domuz göbeğini parçalara ayırın ve doğrayın (püre haline getirilebiliyorsa). Havzaya
5 pirinç şarabı ekleyin
6 Tuz ve şeker ekleyin; doğranmış sarımsak ve zencefil ekleyin (yeterince doğramadım), biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 Tencereyi kuru bir tencerede kısık ateşte önceden ısıtın, yağı ısıtın, karışık etin üzerine dökün.
8 Eti orta ve kısık ateşte karıştırarak kızartın
9 Kıyılmış turp dökün
10 Hafif soya sosu ekleyin, tuz ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun, soğumaya bırakın, bir kenara koyun
11 Unun yarısını leğene dökün
12 Biraz tuz ve su ekleyin
13 Eşit şekilde karıştırmak ve bir macun yapmak için yemek çubuklarını kullanın, üzerini örtün ve bekletin
14 Unu düz tavaya sürün, daha kalın hale getirin, bu hamuru dökmek için kullanılır
15 Bir tabak daha alıp üzerine un serpin, susam yapmak için kullanılır
16 Doğru miktarda hamuru düz bir tabağa dökün
17 Unu ellerinizle yapıştırın, bir parça hamuru parmaklarınızla tutun ve daire şeklinde aşağı doğru çekin
18 Unla bir tabağa yayın ve el ile yayın
19 Bir kaşıkla büyük bir kaşık dolusu dolguyu kazın ve hamurun üzerine koyun.
20 Yan deriyi elinizle tutun ve sarın
21 Tek tek sarıp bir tepsiye koyun
22 Su ve yağı hazırlayın. Bir kase çiğ suya bir kaşık dolusu yemeklik yağ ekleyin.
23 Tencereye kısık ateşte biraz yağ koyun, biraz yağ dökün ve yağı iyice çalkalayın, susamlı kekleri tek tek tencereye koyun ve ellerinizle yassılaştırın; yassı susamlı kekleri bastırdıktan sonra kekin etrafına dört kaşık su ve yağ ekleyin, kapatın ve güveç
24 Tavada gıcırdama sesi duyduğunuzda tavadaki suyun kuru olduğu anlamına gelir.Kapağı açın, keki ters çevirin, su ve yağ ekleyip tekrar kapatın.Su tekrar kuruduğunda ocağı kapatın ve bir süre bekleyin
25 İyimserim, biraz sıcak, ince ve hoş kokulu, yumuşak ve lezzetli, yaşlılar ve çocuklar için en iyi kahvaltı
-
- Ev yapımı kek
-
- Ispanak ve Yumurtalı Mantı Yedek Kaburga Çorbası
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kuru Tavada Kızartılmış İpekböceği Pupa
-
- Kokulu Makarna
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Mantarlı kızarmış alabaş
-
- Unlu kek
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Shiitake mantarlı domuz göbeği pirinç lapası
-
- Etli çörekler
-
- Tavada Kızartılmış Enoki Mantarı ve Malan Başlı
