Tuzlu Ördek - Yemeği
Ana malzemeler
- ördek Yarım
- tuz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yukarıdaki baharatları bir tencereye koyun, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
2 Ördekler yıkayın. Ördek boynunu ve ayaklarını kesin.
-
3 Uygun miktarda sote baharat ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
-
4 Ördeği taze saklama torbasına koyun, buzdolabına koyun ve 24 saat marine edin.
-
5 Marine edilmiş ördeği bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin.
-
6 Ördek soğuduktan sonra çıkarın ve parçalara ayırın. Tadının zayıf olduğunu düşünüyorsanız biraz haşlanmış ördek suyu ekleyebilirsiniz.
-
7 Kaynattıktan sonra köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişmiş ördeği soğuması için çorbaya batırın.
-
8. Haşlanmış ördek çorbası, haşlanmış erişte ile lezzetlidir.
İpuçları
Marine edilmiş ördeğin baharatları biraz daha kızartılabilir, diğer etleri marine etmek çok uygundur. Ev tipi soğuk saz
önceki
Tahin soslu bamya
Sonraki
