Lotus Kökü ile Domuz Kızartması - Yemeği
"Kaburga alıp satan şef her seferinde büyük bir parça yağsız et ve büyük kemiği keser, ancak çocuk sadece ortadaki düz kaburga kemiğini yiyor, bu yüzden her seferinde birkaç parçam kaldı. Buzdolabında birkaç gün içinde bir yığın biriktireceğim. Bu çift kemik eti genellikle haşlanır ve yorulur. Pazarda satılan taze lotus kökünün çok yumuşak olduğunu görebiliyorum. Yardım edemem ama bir parça geri alırım. Bu et yığınını verebilirsin. Çözüldü, sadece bir et yığınına bakmayın, ama pirzola satın aldığınızda fiyatı, kaybederseniz gerçekten canınızı yakar! Domuz kaburga ve lotus kökü söz konusu olduğunda, birçok insanın aklına gelen ilk şey çorba yapmaktır. Nitekim lotus kökü domuz kaburga çorbası sonbahar için çok uygundur. Bu mevsimdeki lotus kökü hala lezzetli. Bugün çorba yapmıyoruz. Yöntemimizi değiştirdik. Bu tür donmuş et, buzlu et ve daha sonra çorbada haşlanmış taze ve lezzetli olmayacak. Kızartma olarak değiştirin. Çorba zengin ve lezzetli, kemikler yumuşak ve çürük ve lotus kökü yumuşak ve lezzetli. Et yemek bir yana, sadece Sos bir kase pirinçle karıştırılabilir.Eğer kemikler için endişeleniyorsanız, bir parça taze lotus kökü alıp deneyebilirsiniz. Çok lezzetli. " Malzemeler
- Lotus kök bir dönem
- pirzola Doğru miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Kızarmış Sos bir miktar
- Beyaz şeker Bir kaşık dolusu
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- zencefil parça
- Mısır unu Bir kaşık dolusu
- Beyaz biber Bir kaşık dolusu
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları temiz suya daldırın, çözün ve akan suya daldırın.
-
2 Küçük, yaklaşık bir santimetre kare veya biraz daha büyük kesin.
-
3 Kaburgaları yarım saat pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, mısır nişastası ve beyaz biberle marine edin.
-
4 Lotus kökünü soyun.
-
5 Kaburgalarla aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesin, zencefili doğrayın ve bir kenara koyun.
-
6 Tavayı ısıtın, beyaz şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın.
-
7 Pirzola ve zencefili dökün ve aroma elde edilinceye kadar kızartın.
-
8 Sonra küp küp doğranmış lotus kökünü ekleyin ve birlikte karıştırın.
-
9 Biraz kızarmış sos ve biraz pişirme şarabı dökün.
-
10 Malzemeleri suya batırmak için uygun miktarda su ekleyin Su kaynadıktan sonra 10 dakika yüksek ateşte piştikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
-
11 Son olarak, kapağı açın ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
12 Mevsimine biraz tuz ekleyin ve servis yapın, çok güzel kokuludur.
-
13 bitmiş ürün.
-
14 bitmiş ürün.
-
15 bitmiş ürün.
