Malzemeler
Serbest gezen tavuk
Yarım
Kurutulmuş mantarlar
3
Kurutulmuş siyah mantar
5
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, karabiber, biraz tavuk tozu, biraz mısır nişastası, 1 yemek kaşığı, susam yağı, biraz pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı, zencefil, 2 dilim yeşil soğan, 1 hünnap
Tavuğu mantar ve mantarlı buharda pişirme yöntemi 1 Serbest gezen tavuğu yıkayın, derideki ince tüyleri çekin, tavuk ayak tırnaklarını kesin, suyu boşaltın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Mantarlar ve mantarlar o kadar yumuşak bir şekilde ıslatılır ki kafasını çıkarın. Kırmızı hurmalar çekirdeksiz ve dilimler halinde kesilir, yeşil soğanı yıkayıp baş ve kuyruğu çıkarır, yeşil soğan ve yapraklar ayrı ayrı parçalara ayrılır ve zencefil ipek olarak kesilir.
3 Mantar ve mantarları şeritler halinde kesin.
4 Tavuğu daha büyük bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, tavuk tozu, karabiber ve pirinç şarabı ekleyin.
5 Kıyılmış zencefil, arpacık soğanı, kırmızı hurmalar ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
6 Mısır nişastası ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Son olarak, kesilmiş mantarları ve mantarları ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.
8 Bir tencereye koyun ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
9 Çıkarın, iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve başlayın.
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Ev Yapımı Ballı Fasulye
-
- Ceviz soya sütü
-
- Ev yapımı natto
-
- Ahtapot Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Kabaklı Tortilla
-
- Ev yapımı şarap
-
- Puf böreği
-
- Jambon ve patates parçaları
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga Kepekli Pilav
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Shan Cai Baozi
