Malzemeler
Domuz kıyması
200 g
Çin lâhanası
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, biraz zencefil, taze soya sosu, beyaz biber, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı, 2 istiridye mantarı ve 2 istiridye mantarı
Lahana köfte ve mantarlı güveç nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: domuz eti dolgusu, istiridye mantarı ve mantarlar
2 Lahanayı yıkayın, kabuğunu soyun ve yabani pirinci yıkayın
3 Et dolgusuna tuz, taze soya sosu, biraz doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, karabiber ve bir buçuk yemek kaşığı mısır nişastası ilave edin, et dolgusu kuruysa biraz su ilave edip aynı yönde karıştırın.
4 Mantarları yıkayın ve dilimleyin, Buda suyunda bir süre haşlayın ve çıkarın.İstiridye mantarlarını küçük şeritler halinde yırtın
5 Yıkanmış lahanayı elinizle parçalara ayırın ve daha kalın dilimler halinde kesin.
6 Tavayı kaldırın, ardından karışık eti köfte yapın
76 katlı kızgın yağ tavasına koyun ve orta ateşte kavurun.Köfte yüzeyi altın rengi olana ve tavadan çıkmaya hazır hale gelene kadar kızartın.
8 Fazla yağı dökün, alttaki yağı tavada bırakın ve mantar ve mantarları yumuşayıncaya kadar kızartın
9 Pirinci ve yarım kaşık tuzu koyun, bir süre karıştırın
10 Lahana ve uygun miktarda taze soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
11 Yarım kase su dökün
12 Köfteleri ekleyip tencerenin üzerini kapatın, orta ve kısık ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin ve çorba hafif kıvamda tencereye başlayın
13 gün soğukta bir kase sıcak çorba yemek lezzetli ve sıcaktır!
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Kızarmış istiridye ve tofu derisi
-
- Kuğu Gevrek
-
- Kızarmış Çipura
-
- Mangolu yoğurt
-
- Mantarlı ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Taze etli çörekler
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Ev Yapımı Ballı Fasulye
-
- Ceviz soya sütü
-
- Ev yapımı natto
-
- Ahtapot Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
