Sarımsaklı tempeh ile tavada kızartılmış istiridye - Yemeği
Deniz tarağı 500g 1 kırmızı biber 1 kurutulmuş arpacık 5 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tempeh 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı Uygun miktarda arpacık Gorgon suyu malzemeleri: 100 ml su 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı şeker
Kumu tükürmek, süzmek ve bir kenara koymak için istiridyeleri 30 dakika tuzlu suda bekletin
Tempeh'i durulayın ve 15 dakika suda bekletin
Sarımsak ve arpacık soğanı kıyma, kırmızı biber dilimleme
Gorgon sosuna su, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker ve mısır nişastasını karıştırın
Bir wok'u orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, kurutulmuş arpacık soğanı, kıyılmış sarımsak ve tempeh ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
İstiridye ekleyin ve 2-3 dakika pişirin
Shaoxing şarabı ve gorgon sosunu ekleyin ve istiridye açılana ve sos kalınlaşana kadar pişirin
Kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın ve servis edin
