Tatlı patates topları - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Sarı tatlı patatesleri dilimleyin ve elektrikli bir tencerede buharda pişirin (yaklaşık 10 dakika). Tapyoka unu (manyok unu), beyaz şeker tartılır ve kenara alınır.
Sarı tatlı patatesler buharda pişirilir ve fazla su boşaltılır ve püre haline getirilir.Sıcakken beyaz şeker eklenir ve şekeri çözmek için iyice karıştırılır.
Porsiyonlar halinde manyok unu (manyok unu) ekleyin ve iyice karıştırın.Başlangıçta bir çatal ve diğer şeyler ile karıştırın.Sıcaklık biraz düştüğünde ellerinizle yoğurarak yapışkan olmayan bir hamur elde edebilirsiniz (zamanla az miktarda manyok unu (manyok unu) eklenebilir. Un) ve hamurun nemini ayarlamak için kaynar su)
Uygun miktarda hamur alın ve uzun bir şerit (1) halinde yoğurun, uzun şeridi parçalara ayırın (2) ve her parçayı elle yoğurun (3)
Yoğrulmuş tatlı patates topları (topları çok büyük yoğurmamayı unutmayın, çünkü tatlı patates topları tavada kızartıldığında ikiye katlanır).
Doğru miktarda yağı dökün, yağ miktarı tatlı patates toplarını kaplayabilir, gazı orta ve düşük ısıya çevirebilir, yoğrulmuş tatlı patates toplarını düşük sıcaklıkta ekleyip hafifçe karıştırabilir veya tatlı patates toplarının tencerenin dibine yapışmaması için tencereyi alıp sallayınız.
Tatlı patates topu şekillenene kadar her bir tatlı patates topunu hafifçe itmek için bir kaşık kullanın.
Tatlı patates topları şekillendirildikten sonra, tatlı patates toplarını eşit şekilde ısıtmak için tatlı patates toplarının üzerine daireler çizmek için büyük bir kaşık kullanabilirsiniz.
Tatlı patates topları altın sarısı olduğunda, her bir tatlı patates topunu sürekli olarak sıkmak için büyük bir kaşık kullanın.Bunu birkaç kez tekrarlayın ve tatlı patates toplarının büyüdüğünü göreceksiniz.Sonra yağı zorla dışarı atmak ve tencereyi başlatmak için yüksek ateş açın. .
Fazla yağı emmesi için kızarmış tatlı patates toplarını bir mutfak havlusunun üzerine koyun.
Genellikle gece pazarlarında bulunan "Lezzetli Tatlı Patates Topları" lezzetlidir ~!
