Gerekli malzemeleri hazırlayın, ince zencefil parçaları halinde kesin, suya batırılmış istiridye ve kumu tükürün, kabukları suyla ovalayın ve bir kenara koyun
Bir tencere su hazırlayın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve birlikte kaynatın
Su kaynadıktan sonra istiridyeleri koyun, istiridye kabuğunu açın, ocağı hemen kapatın, üzerine pirinç şarabı ve biraz tuz serpin
Ferahlatıcı ve lezzetli zencefilli midye çorbası tamamlandı ~
İstiridye kabuğunu açtıktan sonra, hemen ocağı kapatmayı unutmayın, aksi takdirde istiridye eti fazla pişer ve en iyi tadı kaybeder ~ İsterseniz şimdi deneyin ~ Zencefile ek olarak, doğranmış yeşil soğan veya dokuz katlı pagodayı da seversiniz. Oh ~