Baharatlı kurutulmuş dana eti - Yemeği
"Baharatlı sarsıntılı sığır eti kırmızı, parlak ve yağlı renkli, ışık altında berrak ve nemli, baharatlı ve lezzetli, çekici, ağızda gevrek ve hoş kokulu, orta derecede tatlı, ekşi, tatlı ve baharatlı, büyük bir içecek için iyi." Malzemeler
- sığır eti 430 g
- Biber tozu 20 g
- Kimyon tozu 30
- Karabiber 10 g
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- şeker bir miktar
- Beyaz susam 20 g
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Suyu kaynatın, büyük bir parça dana eti kaynatın, akan suyu kaynatın ve kanı alın. Ayrıca kokulu beyaz susam tohumlarını tavada kısık ateşte soteleyin ve kenara koyun.
-
Şeritler halinde kesilmiş 2 büyük sığır eti parçası, yaklaşık 1 cm'ye 3 cm'lik şeritler.
-
3 Uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, ısıtın, sığır şeritlerini ekleyin ve kuru dana etini düşük ısıda kızartın. Yağ yavaş yavaş bulanıktan berraklığa döner, bu da sığır etinin nemi kızartılmış demektir. Kişisel tercihinize göre, kurutulmuş dana eti sertliğini seçin.
-
4 Sığır eti alın ve fazla yağı dökün. Tencereye kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve karabiber dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın, sığır etini ekleyin ve soya sosu, şarap ve şeker ile eşit şekilde karıştırın. Kuru dana eti biber tozu ile eşit şekilde kaplanana kadar kızartın.
-
Son olarak ateşi kapatın, güzel kokulu beyaz susam tohumlarını dökün ve sığır eti susamla eşit şekilde kaplanana kadar kızartın.
İpuçları
1. Toz kırmızı biber, kimyon tozu ve karabiber kişisel tercihe göre artar veya azalır. Kullanılan tüm malzemeler yaklaşık miktarlardır. 2. Kuru dana eti hazır ve bir kenara koyun, ertesi gün tadı daha güzel olur! Üç Taze Çin Böreği
önceki
Çıtır Tavuk Fileto
Sonraki
