g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper yumuşak ve pürüzsüz Portekiz yumurtalı tart (tam yumurtalı versiyon) acemi dostu "KFC" - Yemeği

Satın alınacak ilk fırın yumurtalı turtadır ve yumurtalı tart kesinlikle pişirmeye yeni başlayanlar için öğreticilerden biridir. Bir pişirme kitabından öğrenilen basit ve lezzetli bir Portekiz yumurtalı tart tarifini paylaşarak, KFC yumurtalı tartlarını kesinlikle öldürebilirsiniz! Tarif, 12 büyük yumurtalı tart yapabilir. Bazı mutfak arkadaşlarımın lezzetli olduğunu ve yeterince tatlı olmadığını söylediler, formülümdeki şeker miktarı ayarlandı! Tatlılığa gelince, bazıları çok tatlı olduğunu söylerken, bazıları tatlı olmadığını söylüyor, bu yüzden sadece referans verebilirim, teşekkür ederim (/ ) Portekiz yumurtalı tartının çıtır altının ana noktalarını özetledim: Turta suyunu turta kabuğuna dökün ve hemen pişirme için fırına gönderin Fırının alt orta tabakasında yumurtalı turtalar pişirilir (Fırın tepsisi bir kalay folyo tabakası ile ayrılır ve orta ve alt tabakaya yerleştirilirse yumurtalı tartın tabanı yanmaz.) Süt 160 g Toz şeker (şeker miktarını azaltmayın - şeker, yanmış lekelerin anahtarıdır) 30 g Sıradan yumurtalar 2 parça Yoğunlaştırılmış süt (şeker ile değiştirilebilir) 15 g Hafif krema 100 gram Büyük yumurtalı tart kabuğu 12

Yumurtalı tart paketlerini önceden çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çözdürün. (Ev yapımı muhallebi kabuğunu da kullanabilirsiniz.) Buz çözme ile kastettiğim, muhallebi kabuğunu kolayca ayırmak için oda sıcaklığında koymaktır ... Eğer kabuk ayrılırsa, buzunu çözmenize gerek yoktur.

Hazırlık malzemeleri: süt, yumurta, ince şeker, yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış krema. (Yoğunlaştırılmış süt yerine şeker kullanın)

Kolay doldurma için keskin ağızlı bir kap. (Kullandığım ölçü kabı)

Sütü, şekeri, yumurtaları, yoğunlaştırılmış sütü ve çırpılmış kremayı kaba tartın. (Acemiler aynı malzemeleri ekleyebilir ve iyice karıştırabilir ve ardından aynı malzemeleri bir kerede değil, hepsi eklenene kadar koyabilirler)

Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve yumurtalı tart sıvısı tamamlanır. Bazı mutfak arkadaşları şekerleme şekerinin tamamen erimeyeceğinden endişe ediyor Yumurta tart sıvısını erimeden önce mikrodalga fırına 30 saniye koyabilirsiniz.

Yumurtalı tart sıvısını daha hassas hale getirmek için bir elek ile süzün ve pişmiş yumurtalı tartın tadı daha iyi!

Fırın tepsisini yağlı kağıtla hizalayın ve sırayla turta hamurlarını yerleştirin.

Fırını önceden 200 derece ısıtın, yumurtalı tart sıvısını 9 dakika dolu sivri ağızlı bir kapta yumurtalı tart kabuğuna eşit şekilde dökün.

Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, yumurtalı tart sıvısı ile turtayı hemen pişirmek için fırına koyun, fırının orta ve alt tabakalarını 200 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 25 dakika pişirin.

Turtalar pişirildiklerinde yükselecek ve şişecek.

Turtaları pişirirken uzaklaşmayın ve yüzeyde karamel lekeleri göründüğünde turtaların pişirilebileceğini gözlemleyin. (Pişirme süresi sadece referans içindir, fırının gerçek sıcaklığı sapar ve karamel noktaları gösteriyorlarsa turtalar pişirilebilir)