Malzemeler
Kalamar
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, siyah mantar, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Kalamar nasıl karıştırılır 1 Kalamar temizlenir, bir bıçakla çapraz olarak yüzeyde kesilir ve küçük parçalar halinde kesilir
2 Siyah mantarı ıslatılmış saçlarla yıkayın ve küçük çiçekler halinde koparın.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve yeşil biberi dilimlere ayırın.
4 Kalamarı suya dökün ve kalamar dilimlerinin hemen kıvrıldığını görün ve buzlu suya daldırın
5 Tavaya sıvı yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin
6 Beyazlatılmış kalamar çiçeklerini dökün ve birkaç kez karıştırın
7 Islatılmış mantarı koyun
8 Sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyin
9 Biraz sirke ve hafif soya sosu dökün, tuz ve tavuk özü ekleyin, birkaç kez çabuk kavurun ve servis yapmadan önce susam yağı dökün
-
- Tofu Derisi ve Rezene ile Buharda Pişirilmiş Domuz Böreği
-
- Ejderha Meyveli ve Kerevizli Kızarmış Karides
-
- Krizantem Kokulu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Soya soslu tavuk
-
- Şifon kek
-
- Kimchi ile kızarmış kalamar
-
- Tuzlu Edamame
-
- Siyah Fasulye Soslu Levrek
-
- Tavada kızartılmış fasulye ruloları
-
- Kremalı Etli Omlet
-
- Arpa ve Maş Fasulyesi Congee
-
- Kürlenmiş Kuzu Acı ve Ekşi Erişte
