Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
1
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gram, defne yaprağı, 2 yıldız anason, 1 zencefil, yeşil soğan, 2 büyük parça soya sosu, 3-4 yemek kaşığı kaya şekeri, 30g
Soya soslu tavuk uygulaması 1 Tavuğu temizleyin, tüm iç organlarını çıkarın ve karın boşluğunu iyice durulayın ve yeşil soğan ve zencefili tavuk göbeğine doldurun.
2 Tavuğun yüzeyindeki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
3 Bir kaşık tuz ekleyin ve tavuğun yüzeyine ellerinizle yaklaşık on dakika hafifçe masaj yapın.
4 Zencefil dilimlerini ekleyin ve 20 dakikadan fazla marine edin.
5 Tencerede bir kaşık sıvı yağı ısıtın, soya sosu ekleyin ve karıştırarak kavurun, ardından kaya şekerini ekleyin. (Sarı akide şekeri kullandım)
6 Kaya şekerini yavaşça karıştırın, yıldız anason ekleyin ve karıştırın
7 İki defne yaprağı daha ekleyin
8 Kaya şekeri tamamen çözülünce tavuğu tencereye koyun.
9 Bütün tavuğun soya sosu ile eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için tavuk gövdesini çevirin.
10 Sosu sürekli olarak tavuk gövdesine dökmek ve kısık ateşte tutmak için bir kaşık kullanın. Bu arada çorbanın tadına bakabilir ve kendi damak tadınıza göre biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
11 Tencerede sos kaynarken eti daha yumuşak hale getirmek için tavuğun üzerine biraz soğuk su dökün.
12 Tavuk da tencerede sık sık döndürülmeli ve eşit şekilde renklendirilmelidir.Yaklaşık bir saat kadar tavuk tamamen pişecek ve çubuklarla kolayca delinebilecek.
-
- Kimchi ile kızarmış kalamar
-
- Tuzlu Edamame
-
- Siyah Fasulye Soslu Levrek
-
- Tavada kızartılmış fasulye ruloları
-
- Kremalı Etli Omlet
-
- Arpa ve Maş Fasulyesi Congee
-
- Kürlenmiş Kuzu Acı ve Ekşi Erişte
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Kuru ot balığı
-
- Karamelli puding
-
- Lezzetli kalamar lifi çorbası
-
- Karides ve Zizania ile Tavada Kızartılmış Edamame
