Öküz kuyruğu
500 g
domates
100 gram
tatlı patates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil Domates ve yam ile öküz kuyruğu nasıl pişirilir 1 Öküz kuyruğunu kaynatmak için yeterince su koyun 2 Öküz kuyruğunu durulayın ve su ekleyin (öküz kuyruğu bitmemiş) ve düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. 3 Yam'ı deriyle durulayın ve kaynar suda yarı haşlanmış halde kaynatın. 4 İpliği birkaç kez soğuk suyla durulayın, soyun ve parçalara ayırın. Çok kötü olma, kesmek için iyi değil 5 Pişmiş sığır kuyruğundan küçük olanları seçin ve kenara koyun. Diğer güveç 6 Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, soğanı kesmeyin 7 Tavada yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin 8 Domatesleri ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar kızartın 9 Yam ve öküz kuyruğu koyun. 10 Büyük bir kase su ekleyin, tuz ve yeşil soğan ekleyin ve kısık ateşte çevirin. 11 Çorba kuru ve hazır.